冰糖葫芦，这是一道特别出名的民间小吃，是老北京的一道传统特色小吃，老少咸宜。冰糖葫芦，以拉丝的糖浆和山楂果子制作而成的，其制作的工艺是一种传统的民间手艺。冰糖葫芦的口感极佳，酸甜可口，慢慢的糖浆和微酸的山楂果子，搭配起来简直完美。
注意熬糖火候
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山楂
后厨美味
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