葱爆羊肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净
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  第二步
  2.羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻
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  第三步
  3.斜切葱白
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  第四步
  4.切干辣椒小块
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  第五步
  5.烧热油锅
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  第六步
  6.滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出
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  第七步
  7.重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味
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  第八步
  8.加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可