家常香辣花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.24 02:37

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主料

• 花菜 ：200
• 瘦肉 ：100

辅料

• 玉米油 ：1汤匙
• 淀粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：少许
• 盐 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 蒜苗 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。
• 
  第二步
  2.花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。
• 
  第三步
  3.热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。
• 
  第四步
  4.焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。

烹饪技巧

• 因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。

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