【西蓝花香菇滑肉片】是一道餐桌常见的菜肴之一。西蓝花营养丰富，味道鲜美，药用价值也高。香菇的蛋白质含量丰富，脂肪含量低。瘦肉油而不腻。拥有西蓝花的清爽，香菇的鲜美，瘦肉的肥美，秀色可餐，一定让你大快朵颐，大吃四方，唇齿留香，回味无穷。
1.西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留。2.经过腌制的瘦肉炒出来更嫩，一般选择猪前腿肉或者里脊肉。3.炒肉的时候要冷油下锅滑散。4.香菇含水份很高，这道菜不需要加清水或者高汤。
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西兰花
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