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家常蒜蓉粉丝蒸扇贝
家常蒜蓉粉丝蒸扇贝

家常蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.27 06:05

这道菜我们应该都吃过,不论是海鲜大宴还是烧烤配啤,都少不了它的身影,可以说经典百搭,而它的做法也十分简单,关键是要选取上好的扇贝,加上其他食材,我们在家里也能吃到这个大餐。

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主料

辅料

  • 食盐 :5g
  • 蒜头 :1个
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 香菜适量
  • 橄榄油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1准备食材,扇贝洗干净,粉丝水泡开
  • 第二步
    2.2,锅里倒适量橄榄油,倒入蒜蓉炒至微黄,盛出晾凉备用
  • 第三步
    3.3,炒好的蒜蓉加入食盐,再加入蒸鱼豉油,拌匀备用
  • 第四步
    4.4,扇贝肉洗去脏东西,放碗里用料腌制15分钟
  • 第五步
    5.5,泡好粉丝放扇贝壳上,再把扇贝肉放上,浇上备好的蒜蓉料汁,上锅蒸8分钟放香菜,即可

烹饪技巧

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