色泽鲜亮的香煎三文鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.27 06:15

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主料

• 三文鱼块 ：两块

辅料

• 大蒜 ：
• 柠檬 ：一个
• 姜 ：
• 胡椒粉 ：
• 蛋黄酱 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，三文鱼两块，柠檬一个，葱姜蒜，盐，胡椒粉
• 
  第二步
  2.三文鱼正反两面切缝好入味，蒜姜切末
• 
  第三步
  3.用蒜姜末，一勺胡椒粉，少许盐腌制
• 
  第四步
  4.腌制十分钟后，去除表面蒜姜末，平地锅内放入油，开始煎，正方两面各煎5分钟即可，煎的时间不宜太久以免鱼肉太老，鱼肉大概七分熟即可。
• 
  第五步
  5.起锅后挤上柠檬汁，倒上蛋黄酱或牛排酱即可食用。

烹饪技巧

• 1、鱼在煎的过程不能时间太久，七分熟就好了；

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