紫薯发面饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉、酵母粉混合搅匀加水和成光滑的面团
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  第二步
  2.盖盖发酵至2倍大
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  第三步
  3.紫薯切块蒸熟
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  第四步
  4.放入白砂糖趁热压成泥
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  第五步
  5.放入适量牛奶搅拌均匀
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  第六步
  6.把紫薯泥分成若干等份，搓圆备用
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  第七步
  7.发酵好的面团揉匀搓成长条，分成若干相等的剂子
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  第八步
  8.按扁擀成包子皮 放入紫薯馅儿
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  第九步
  9.用虎口处慢慢收拢 收口处捏紧朝下放置 按扁
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  第十步
  10.不粘锅小火加热 放入饼坯小火煎
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  第十一步
  11.煎至两面出现焦斑、熟透了即可