蛋炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.05 08:34

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主料

• 米饭 ：一碗
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 咸肉 ：适量
• 虾皮 ：适量
• 葱 ：2根

具体步骤

• 第一步
  1. 切好咸肉，葱花，打散鸡蛋备用（鸡蛋中可加少量黄酒以去腥）
• 第二步
  2. 待咸肉煸出香味加入虾皮，直至煸干肉与虾皮
• 第三步
  3. 倒入米饭，打散饭团
• 第四步
  4. 倒入蛋液，撒上葱花，待鸡蛋输了即可出锅
• 第五步
  5. 最后配上一碗紫菜汤，就更完美了！

烹饪技巧

• 因为咸肉已经很咸了，就不用加盐了

10

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