菠萝包

具体步骤

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  第一步
  1.主料除黄油外，先液体后粉的原则放入面包机里，启动和面模式，我用了一个小时
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  第二步
  2.面团揉匀了放入温室软化的黄油，继续揉
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  第三步
  3.揉到拓展性，能看到膜
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  第四步
  4.启动发面模式，用手安面团，不回缩就是好了
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  第五步
  5.辅料的黄油软化加白糖搅拌均匀，打发直发白
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  第六步
  6.加入鸡蛋搅拌均匀
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  第七步
  7.在加入低粉
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  第八步
  8.酥皮做好了放入冰箱冷藏
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  第九步
  9.发好的面团用擀面杖排气
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  第十步
  10.面团和酥皮分别揉成九个小的
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  第十一步
  11.拿出一个酥皮安扁包主面团
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  第十二步
  12.放入铺油纸的烤盘中，自然二次发1.5倍大
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  第十三步
  13.放入预热烤箱，170度15分钟就可以了，安自己家烤箱来设定