水晶饺子

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.称好澄粉生粉混合
• 
  第三步
  3.加开水烫均匀，揉成团
• 
  第四步
  4.晾凉，加猪油揉成光滑面团，盖湿布醒发20分
• 
  第五步
  5.猪肉剁陷
• 
  第六步
  6.加入葱姜末，鸡蛋，调味料
• 
  第七步
  7.虾洗净，去虾线，料酒腌制一会
• 
  第八步
  8.加入虾碎
• 
  第九步
  9.加入木耳末，搅拌均匀，上劲
• 
  第十步
  10.醒发好的面团，分割小剂子
• 
  第十一步
  11.压成薄皮
• 
  第十二步
  12.包入陷料
• 
  第十三步
  13.蒸锅大火烧开，放入饺子，蒸10分钟左右 ps:我的指甲太长，都扣露了????