芝麻餐包

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.20 10:45

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.除黄油以外的材料拌匀，把面团揉到光滑，加入黄油揉到到扩展阶段盖上保鲜膜进行期础发本酵一小时
• 
  第二步
  2.面团发酵至原面团的2倍时，奖面团分成6份，滚圆松弛10分钟左右
• 
  第三步
  3.把面团揉搓成大到小的棒姿状
• 
  第四步
  4.用擀面杖把面团擀成三角状，大约25厘米长
• 
  第五步
  5.从大的一头开始卷起，然后进行第二次发酵，大约半小时
• 
  第六步
  6.当面团的体积变成2倍时，在表面上均匀刷上蛋液，洒上芝麻
• 
  第七步
  7.中层上下火200度，烤13分钟左右

烹饪技巧

• 卷的时候不要卷得太紧

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