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蛤蜊玉米鸡汤
蛤蜊玉米鸡汤

蛤蜊玉米鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.10 07:42

蛤蜊玉米鸡汤是一道鲜美无比的家常菜,乌鸡肉中含氨基酸远远高于普通鸡,是营养价值极高的滋补品,经食用可以改善身体的亚健康状态,还可以强身健体对于女性朋友是十分好的一种补品。乌鸡和蛤蜊玉米一起煮汤,海鲜的味道都融入到了汤里味道别提多有滋味了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛤蜊泡盐水吐沙两小时。玉米、姜洗净切块,起滚水下鸡腿肉煮去腥。
  • 第二步
    另起一锅滚水,下鸡腿肉、玉米和姜。
  • 第三步
    约煮半小时后下洗净的蛤蜊,待蛤蜊都煮熟打开后加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 炒的时候可以加点辣椒,胡椒粉或者香葱调味味道会更加好。选乌鸡的时候最好是买现杀的,那个营养价值高如果没有买杀好的也可以。炖鸡汤的时候过早放盐,鸡肉里的水分容易向外渗透,蛋白质被凝固,影响口感。

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暮色厨影

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蛤蜊玉米鸡汤 蛤蜊玉米鸡汤
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