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家常皮蛋豆腐
家常皮蛋豆腐

家常皮蛋豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.30 08:33

家常皮蛋豆腐是一道制作十分简单的家常菜,而且是一道非常棒的正餐前的冷盘,含有丰富的营养价值,皮蛋的滋味十分独特,搭配上豆腐的爽滑之后淋上点香油以及酱油,最后撒上葱花,真的是美味至极的呢,还不快来试试!

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 适量
  • 味精 :适量
  • 米醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备原材料皮蛋、豆腐、葱、香菜备用。
  • 第二步
    豆腐在锅中蒸5分钟凉透后切成小块状。
  • 第三步
    皮蛋切成小丁备用。
  • 第四步
    葱花和香菜切成碎丁。
  • 第五步
    将所有备料放入容器中放入盐、味精、糖、米醋拌匀入味。
  • 第六步
    拌好的皮蛋豆腐装入盘中。

烹饪技巧

  • 摆盘的时候要仔细,因为很多食材都是易碎的食材,小心最重要。

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家常皮蛋豆腐 家常皮蛋豆腐
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这是在餐馆中最常见的凉菜,也是最为讨喜好吃的凉菜。皮蛋味重,吃来津津有味;豆腐味道清淡,与皮蛋相中和,入口清爽又有回味。豆腐的淡冲淡了皮蛋的腻,让人即使吃多了也……

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