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陈肾煲西洋菜汤
陈肾煲西洋菜汤

陈肾煲西洋菜汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.28 11:14

陈肾煲西洋菜汤是一道营养价值极高的美食,西洋菜苋具有清热解毒,消除肿胀,杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。还有中药属性可以用于皮炎,孕妇禁止吃西洋菜,因为对身体不会,所以在制作这道美食的时候需要注意人群。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先将陈肾用清水浸泡数小时,沥干水分捞起备用;西洋菜洗干净摘段;姜拍扁。
  • 第二步
    将浸泡好的陈肾与猪骨放入压力锅内。
  • 第三步
    注入半锅清水,盖上锅盖大火煮沸熄火。
  • 第四步
    待压力锅气排完之后打开锅盖。
  • 第五步
    然后重新注入适量清水,同时将姜加入。
  • 第六步
    待气排完之后打开锅盖,继续大火煮沸。
  • 第七步
    不必盖锅盖继续大火煮约十五分钟转小火再煮五分钟后熄火,调入适量盐与胡椒粉即可。

烹饪技巧

  • 这道汤不用放油,因为猪踭有少许脂肪;陈肾一定要焯水去掉异味。

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陈肾煲西洋菜汤 陈肾煲西洋菜汤
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这道汤之所以有很好的降火作用。是因为西洋菜跟陈肾都很有营养。西洋菜具有清肺润燥,祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等的功效;陈肾则清热下气。合而煲猪肉,此汤有清热润……

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