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芹菜千张炒肉丝
芹菜千张炒肉丝

芹菜千张炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.16 01:32

芹菜千张炒肉丝:芹菜是一种常见的蔬菜,经常吃对眼睛好,备受人们喜欢;肉含有大量的蛋白质,可以为人们的日常活动提供大量能量。总体而言这道菜是一道做法简单易学,营养丰富,好吃美味的,普普通通的家常菜肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    芹菜,千张清洗干净,切丝备用。
  • 第二步
    猪瘦肉切丝,加生抽,姜末、鸡精、胡椒,淀粉拌均稍加腌制。
  • 第三步
    锅中下油,将腌好的肉丝下入滑散,炒至变色后盛出备用。
  • 第四步
    锅里加油,下一勺豆瓣酱爆香,下芹菜和千张翻炒,调入盐调味
  • 第五步
    最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘。

烹饪技巧

  • 如果排斥豆制品的豆腥味儿,可以把千张切丝后出个水,既可以去豆味,也方便后面翻炒时,将千张打散。

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芹菜千张炒肉丝 芹菜千张炒肉丝
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芹菜是高纤维食物在食用时适宜充分咀嚼,这样有助于热能的消耗加快芹菜那,富含的营养吸收速率,从而达到减肥的目的,芹菜一般都是先洗后切,如果倒过来,会是芹菜中大量水……

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