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白酒醉虾
白酒醉虾

白酒醉虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.04 01:28

醉虾,大家都知道醉蟹,却不知道醉虾的风味不输于这名满天下的醉蟹,用白酒腌制做好的虾,虾肉爽滑有嚼劲,十分鲜嫩,夹杂着醇厚的酒香,香气扑鼻,白酒很好的去掉了虾的腥味儿,只留下了虾的鲜嫩,做这道菜用海虾口感会更好,白酒去海腥味儿是最好的。

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主料

辅料

  • 芝麻油适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    锅里放少许水,将党参,枸杞,姜片放进去,煮沸,虾放进锅里煮
  • 第二步
    放白继续焖煮,放入少许白糖,盐,虾熟后马上装盘,可以滴入几滴麻油提香提鲜

烹饪技巧

  • 根据自己的口味和酒量放入白酒,白酒用来提味,可不要吃醉哦。

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白酒醉虾 白酒醉虾
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醉虾,醉虾说的就是将已经吐尽沙的活虾浸泡在白酒中,让虾在渴的时候喝酒,历经三天即可获得。此菜鲜甜味美,虾甜汁多,鲜嫩的虾肉还带有一点点白酒的干烈醇香,让人吃之欲……

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