家常菜农家茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 04:44

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主料

• 茄子 ：6只

辅料

• 老抽 ：1大匙
• 香菜 ：1棵
• 大蒜 ：5瓣
• 糖 ：0.5大匙
• 味精 ：1小匙
• 农家大酱 ：2大匙
• 水淀粉 ：适量
• 猪肉馅 ：80

具体步骤

• 第一步
  1.将整个茄子切去两头，中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段~
• 第二步
  2.碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖，用水淀粉调匀~
• 第三步
  3.平底锅倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟；
• 第四步
  4.再倒入调好的酱汁，小火焖制一下~
• 第五步
  5.装盘，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~

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