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南乳扣肉
自制南乳扣肉
自制南乳扣肉

自制南乳扣肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.12 10:28

第一次做南乳扣肉，通过网络查到了资料，认认真真做出了一份南乳扣肉，没想到味道还真的很不错！自制南乳扣肉，入口肉烂味香，肥而不腻，咸中稍带甜味。肉烂香滑，带有南乳香味的自制南乳扣肉，是很多人的最爱。吃货们，赶快自己动手做一份属于你们自己的南乳扣肉吧。

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主料

辅料

  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    洗好猪肉、芋头，准备好南乳汁。
  • 第二步
    锅中入水加入猪肉、八角、葱，大火烧开，小火慢炖30分钟。
  • 第三步
    锅中入油，放入猪肉，皮的一面面朝下炸。
  • 第四步
    炸的时候，一定要盖上盖子小火炸皮（皮受热会喷出大量的油，一定要加盖，我炸时心脏被吓的扑扑跳，幸好加盖，否则要破相了）。
  • 第五步
    肉皮捞出，刷酱油上色。

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南乳扣肉 南乳扣肉
19
已被3279人参考

南乳扣肉是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口感鲜嫩，外加南乳的特殊口感，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道南乳扣肉，就着米饭吃，令人……

包含食材
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