简单美味的白菜肉丝年糕汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.03.29 08:54

白菜肉丝年糕汤是一道比较清淡的汤菜，可以作为汤品配饭，也可以直接作为主食。年糕口感软糯绵滑，白菜清爽可口，搭配滋补生津的猪肉切成的丝儿，可谓一道简单美味的菜肴。一直都很喜欢吃年糕，年糕寓意着年年节节高升，很有吉祥的意味，更喜欢它独具一格的风味。

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主料

• 白菜 ：适量
• 年糕 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 小葱 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.备好食材，将年糕猪肉白菜洗净，猪肉切丝，白菜切丝，小葱切成葱花待用。
• 第二步
  2.将切好的猪肉丝放入小碗中，加入适量淀粉和水，以及一点点盐腌制几分钟。
• 第三步
  3.坐锅热油，放入姜丝爆香，放白菜翻炒片刻，加水适量。
• 第四步
  4.水烧滚后，加入年糕煮制片刻，后加入猪肉丝，用筷子轻轻散开。
• 第五步
  5.断生后，加入盐，鸡精调味，起锅装碗加入小葱花，芝麻油即成。

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白菜肉丝年糕汤

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