好吃的大白菜炖五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.28 02:18

大白菜炖五花肉这道菜，里面还放入了冻豆腐，更加使这道菜的口感变的鲜美，而且里面加入了大白菜，这样的荤素搭配，更加使这道菜的营养均衡，而且烹饪时选用了先煎后焖，肉质细嫩，肥而不腻，很适合老人和小朋友吃，同时不吃肥肉的人也是可以吃的。

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主料

• 五花肉 ：500
• 大白菜 ：250

辅料

• 冻豆腐 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.大白菜用手撕成小块,五花肉切片或者小块;
• 第二步
  2.把化开的冻豆腐切成块;
• 第三步
  3.锅不放油烧至6成热,把五花肉放入锅中小火煎;出油后放入葱、姜快速翻炒;
• 第四步
  4.肉两面微
• 第五步
  5.用剩下的油来炒白菜
• 第六步
  6.加入冻豆腐开大火
• 第七步
  7.放入胡椒粉，开小火慢炖30分钟
• 第八步
  8.出锅时加入鸡精和葱

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大白菜炖五花肉

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大白菜炖五花肉是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民的喜爱。五花肉本身口感鲜嫩，外加大白菜的脆爽口感，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道大白菜炖五花肉，……

包含食材

• 大白菜
• 五花肉

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