四川五香辣椒油

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.03.31 08:13

今天小编教大家做一款五香辣椒油，爱吃辣的你千万别错过。外面吃的辣椒油虽然香，但是也不如自己做的安心，那么简单，你也没有理由不学呀！简单也不费时，无论你是做酸菜鱼，还是水煮牛肉，又或者是煮好的饺子，清汤面，都是一级棒的辅料呢！

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主料

• 干红辣椒 ：500

辅料

• 花椒 ：20
• 大葵 ：20
• 桂皮 ：10
• 芝麻 ：10
• 花生油 ：500

具体步骤

• 第一步
  准备好需要的油。
• 第二步
  油倒入锅里，加入配料，小火慢炸20分钟，直到香气四溢。
• 第三步
  辣椒粉倒入耐热容器里。
• 第四步
  倒入熟芝麻。
• 第五步
  拌匀。
• 第六步
  油在出锅前，小火转大火，到油冒烟，时间千万不要久，要不很容易把香料炸糊，关火，静置两分钟，将油倒入辣椒粉里，快速搅拌。
• 第七步
  搅拌好的热油完全晾凉。
• 第八步
  入密封瓶保存。

烹饪技巧

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