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香软帕尼尼面包
香软帕尼尼面包

香软帕尼尼面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.12 10:02

香软帕尼尼面包不仅外观精美可爱,而且吃起来十分柔软,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的果酱,对于老年人来说,帕尼尼面包相当柔软,不像其他面包十分干,所以对于牙齿不是很好的老年人应当是首选。

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主料

  • 面包粉1000
  • 酵母 :8
  • 奶粉 :80
  • 黄油 :160

辅料

  • 盐 :15
  • 水 :600

具体步骤

  • 第一步
    1.除盐和黄油外所有材料打面团,成团后?盐?黄油 2.出膜且空洞边缘光滑即可 3.面团盖保鲜膜松弛15分钟 4.分割成80g一个滚圆松弛30分钟 5.取面团压扁,擀成舌头状长条形。醒发30分钟
  • 第二步
    6.刷牛奶入烤箱。170/150度10分钟掉炉再5分钟 7.放在烤架上晾凉10分钟 8.可用帕尼尼机或凸根铸铁锅(刷油)略煎出纹路

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蕴蕴小厨

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帕尼尼面包 帕尼尼面包
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帕尼尼面包传说是从意大利引进到中国来的,可以随便到大街上的各大面包店铺采购到,喜欢自己动手做的人还是可以实现到的,也不会太过复杂,他身上不仅继承着传统的美味特点……

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