营养紫苏肥牛

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.09 11:50

也许有人会说紫苏肥牛是一道家常菜而已，但他们往往不会明白这道菜里面的营养成分有多高，而且其色彩搭配也十分的缤纷夺目，让人第一眼看到会有想要品尝是冲动。但它的口味是有点偏辣的会吃辣的朋友会很开心的，不会吃辣的可以根据口味进行调整噢。

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主料

• 紫苏 ：6片
• 肥牛 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：3ml
• 青线椒 ：1根
• 红线椒 ：2根
• 黑胡椒粉 ：适量
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  牛肉切片 蛋清 胡椒粉 淀粉 腌制
• 第二步
  准备紫苏叶 洋葱切碎 蒜切末 彩椒切丝
• 第三步
  锅里放橄榄油煸炒洋葱 蒜末出香味
• 第四步
  倒入牛肉快速翻炒
• 第五步
  放入彩椒丝翻炒2至3分钟
• 第六步
  放少许盐 糖 胡椒粉 蚝油 鱼露 老抽 最后放紫苏翻炒一下即可

烹饪技巧

• 热量会把紫苏的味道激发出来，趁热吃

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