蒜蓉油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.22 03:16

蒜蓉油麦菜属于粤菜系，它的做法也很简单，口味清淡爽口，有人把他当做一道食疗食物，在我家油麦菜不仅可以炒着吃，吃火锅也是必不可少的，碧绿的颜色，爽脆的口感，油麦菜的营养成分高，具有清燥润肺、化痰止咳的功效，吃肉类时搭配一道绿色蔬菜，色泽上加分。

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主料

• 油麦菜 ：350

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，油麦菜很新鲜吧。
• 
  第二步
  2.油麦菜摘洗干净，切断。
• 
  第三步
  3.蒜去皮切末。
• 
  第四步
  4.将生抽 蚝油及盐调汁备用。
• 
  第五步
  5.锅内放油加少许蒜末炒出香味。
• 
  第六步
  6.下油麦菜翻炒。
• 
  第七步
  7.炒至油麦菜变软加料汁继续翻炒至匀。
• 
  第八步
  8.最后加蒜末翻炒即可。

烹饪技巧

• 1、生抽的用量要少，不然成品颜色不好看，我的生抽加的有点多了。

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蒜蓉油麦菜

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