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韧劲烫面煎饼果子
韧劲烫面煎饼果子

韧劲烫面煎饼果子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.15 10:52

这道韧劲烫面煎饼果子 是天津的特色早点,天津人几乎每天都有要吃这个。这道早餐的特色就是它比较筋道面饼里面卷了许多的蔬菜和肉类,吃起来也比较香。整体的口味儿是属于那种稍微偏甜甜的辣辣的,也很适合开胃哦,早餐吃了这个不仅仅管饱而且让你精神一天

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    加入热水,筷子搅拌,加入适量凉水搅拌,和面,密封饧30分钟
  • 第二步
    饧好后将面团揉一下,将面团粘油下剂
  • 第三步
    取一个面剂,用手按扁
  • 第四步
    用擀面杖擀圆擀薄
  • 第五步
    热锅不放油,中火,下入饼坯,颜色变透明即可翻面
  • 第六步
    翻面烙制起小泡即可关火 烙出的薄饼,很有韧劲
  • 第七步
    小火平锅下入蛋液
  • 第八步
    将烙好的饼盖在蛋液上
  • 第九步
    待饼下面的蛋液颜色完全变后,翻面烙一会就可以了
  • 第十步
    烙好的鸡蛋煎饼 准备好油条,太大了可以切一下
  • 第十一步
    抹上豆酱 放上油条,葱,香菜,辣椒油 卷起来就做好了

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烫面煎饼果子 烫面煎饼果子
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烫面煎饼果子,来来来,走过路过不要错过,好吃的煎饼果子咯!每次一听到小贩在这样叫嚷,你就仍不住走过去,但是煎饼果子固然好吃,但吃了不良小贩做的煎饼果子,你就会生……

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