美味的肉末酿青椒

具体步骤

• 第一步
  新鲜青椒去蒂，清洗干净。
• 第二步
  用刀剖一条口子，取出辣椒籽。
• 第三步
  肥瘦各半的肉，加入少许生姜，一起剁碎，撒入适量盐，搅拌上劲。（精灵用的是已提前剁好的馅）
• 第四步
  添满肉馅。
• 第五步
  取一小碗，入蚝汁2勺，老干妈酱2勺，料酒，盐少许，用凉水化开。
• 第六步
  平底锅中倒入适量油，酿好肉馅的青椒下锅，小火慢煎
• 第七步
  煎至表面起皱后翻面
• 第八步
  全部煎好。
• 第九步
  调好的汁倒入锅中，转大火煮开。
• 第十步
  煮至汤汁半干时，用筷子一一翻面，收汁关火装盘即可。