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肉末酿青椒
简单下饭菜-肉末酿青椒
简单下饭菜-肉末酿青椒

简单下饭菜-肉末酿青椒

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.23 04:17

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主料

  • 青椒 ：数颗
  • 肉末 ：适量

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 水 ：适量
  • 橄榄油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 选长的顺溜的青椒数根，去蒂去籽清洗干净
  • 第二步
    2. 肉馅加料酒、生抽、盐、五香粉、水、少许橄榄油搅拌均匀
  • 第三步
    3. 把肉馅用筷子塞到青椒中
  • 第四步
    4. 塞满肉馅的青椒用生粉封口
  • 第五步
    5. 炒锅放油，把青椒炸一下，先下生粉封口的那一侧，然后在顺势把青椒滑放到锅里，青椒表皮煸到发黄有斑即可捞出。炒锅放油，葱姜蒜末炝锅，把炸好的青椒放到锅里，倒入酱汁（生抽 蚝油 糖 醋 高汤或者水），汁的高度以覆盖青椒为宜，小火炖10分钟，大火收汁，装盘即可。

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肉末酿青椒 肉末酿青椒
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