超爱的潮汕特色小菜

具体步骤

• 第一步
  1. （用的是潮州的萝卜干，整个腌制）取萝卜干，切片，虾仁去皮带；
• 第二步
  2. 把切好的片的萝卜干，泡20-30分钟水；
• 第三步
  3. 虾仁切细碎；
• 第四步
  4. 把切好的虾仁装起备用；
• 第五步
  5. 把泡好的萝卜干沥干水份，切碎；
• 第六步
  6. 把切好的萝卜干装起备用；
• 第七步
  7. 取适量的蒜切碎；
• 第八步
  8. 锅烤红，加入适量的油，倒入蒜，炒至蒜香味；
• 第九步
  9. 倒入准备好的虾仁，翻炒；
• 第十步
  10. 倒入虾仁继续翻炒，炒至有虾仁香味；
• 第十一步
  11. 倒入准备好的萝卜干，继续翻炒；
• 第十二步
  12. 炒至萝卜干与虾仁混合，继续翻炒，炒至颜色稍变深；
• 第十三步
  13. 加放适量的白糖，继续翻炒；
• 第十四步
  14. 炒至颜色变深，有香浓萝卜干与虾仁味即可。