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自制创意糖醋排骨
自制创意糖醋排骨

自制创意糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.16 02:05

排骨作为日常餐桌上一道很常见的食物深受大众喜爱,排骨的做法多种多样,但是我的私密拿手好菜就是创意糖醋排骨,酸酸甜甜,大人和小朋友都非常喜欢呢。排骨中还有丰富的钙以及蛋白质,老人和小孩都很适宜食用,糖醋口味也不会太腻。

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主料

辅料

  • 白糖 :8
  • 食盐 :3
  • 一大勺
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 植物油 :15ml

具体步骤

  • 第一步
    将排骨洗干净
  • 第二步
    锅中倒入油,加入糖,炒糖色糖变色就要注意啦,别糊了
  • 第三步
    倒入排骨微微炒一会,这样黏度好
  • 第四步
    倒入醋,可以按照自己口味多加一点,随后醋还会蒸发
  • 第五步
    加入料、盐、鸡精、酱油等上述调味料
  • 第六步
    加入水,水量以没过排骨为准
  • 第七步
    煮开,撇去浮沫撇干净,然后就中火炖着,大概炖一个小时左右排骨才会软嫩
  • 第八步
    汤汁收完就可以出锅了

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