美味的烧大排

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.20 04:34

五花肉肥肉和瘦肉相交，比瘦肉美味，比肥肉有嚼劲，肥而不腻，鲜香美味，是肉类中最好吃的肉，光吃瘦肉也不好，要瘦肥一起才营养，经过煎、炖之后的五花肉尤其美味，午餐就来一份美味的烧大排，让整天都被营养包围，爱他就为他做美味的烧大排。

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主料

• 五花肉 ：300

辅料

• 红辣椒 ：2个
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 植物油 ：2汤勺

具体步骤

• 第一步
  1.把肉切开两块
• 第二步
  2.生抽老抽各一半各一遍，放入花椒，姜，料酒，放入肉，泡15分钟。
• 第三步
  3.泡好的肉沾满干淀粉。
• 第四步
  4.有油烧热放入肉，两面煎成红黄色。
• 第五步
  5.入泡肉用的酱油，加入适量的水。
• 第六步
  6.加入葱，红辣椒炖30分钟
• 第七步
  7.收汤汁，出锅既成。

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