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家常蟹肉金沙豆腐
家常蟹肉金沙豆腐

家常蟹肉金沙豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 09:23

家常蟹肉金沙豆腐不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,蟹肉金沙豆腐主要是由内酯豆腐、螃蟹、鸡蛋、咸鸭蛋黄等制作而成,里面含有非常多的维生素,内酯豆腐超出了还特别适合当下饭菜,里面还有小孩子们喜欢的螃蟹,所以也可以吸引很多的小孩。

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主料

  • 内酯豆腐 :1盒
  • 鸡蛋4个
  • 螃蟹2个
  • 咸鸭蛋黄 :2个

辅料

  • 小葱适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    主辅料: 内酯豆腐、鸡蛋、螃蟹、咸鸭蛋黄
  • 第二步
    把螃蟹蒸熟,去壳取肉
  • 第三步
    把内酯豆腐从盒中取出
  • 第四步
    横切几刀后,装入盘中
  • 第五步
    鸡蛋打成蛋液,1:1加纯净水搅拌均匀
  • 第六步
    用漏勺过滤
  • 第七步
    加少许盐、蟹肉,然后搅拌均匀
  • 第八步
    把蟹肉蛋液倒入豆腐盘中
  • 第九步
    把咸鸭蛋黄碾碎放在豆腐上面
  • 第十步
    锅烧开水,把盘子放入蒸锅
  • 第十一步
    旺火蒸制12分钟
  • 第十二步
    出锅撒一些香葱末,品味时可以淋入少许味极鲜提味

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大厨哎墩子

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蟹肉金沙豆腐 蟹肉金沙豆腐
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