美味酱爆冬瓜

准备时间:4分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.04.20 02:44

美味酱爆冬瓜不仅仅是一道很平常的家常菜，它里面含有很多的营养物质，酱爆冬瓜主要是由冬瓜等蔬菜制作而成，里面含有非常多的维生素，含有丰富蛋白质，冬瓜还有消炎，利尿，消肿的功效，特别有利于身体的健康发展，这道菜里还有里蚝油，特别适合当下饭菜。

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主料

• 冬瓜 ：一段

辅料

• 干辣椒 ：少许
• 酱 ：2勺
• 香油 ：少许
• 青辣椒 ：1根
• 耗油 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  冬瓜去皮切小厚片，干辣椒少许
• 第二步
  锅中倒油，烧5分热转小火倒入辣椒翻炒一下倒入2勺酱小火扁香倒入冬瓜翻炒
• 第三步
  倒入酱油耗油，扁炒至水分很少倒少许盐鸡精，酱本身就有咸味所以要少放，最后放少许香油翻一下出锅，装盘，撒上辣椒碎。

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