自己做的糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 02:47

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主料

• 排骨 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所有的材料
• 第二步
  2.放入水中煮熟,捞出裹上淀粉备用.姜去皮切成片。大葱切成段备用。 锅中倒入油,大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出。
• 第三步
  3.锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。
• 第四步
  4.30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。

烹饪技巧

• 排骨先煎一下味道更好哦

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糖醋排骨

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包含食材

• 排骨

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