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家常土鸡蛋烧菠菜
家常土鸡蛋烧菠菜

家常土鸡蛋烧菠菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2017.04.22 04:13

简单易学的土鸡蛋烧菠菜是一道简单可口的家常菜,它不仅能导肠通便、促进人体新陈代谢,还能促进人体营养吸收和清洁皮肤的功效。但要切记土鸡蛋烧菠菜不能和韭菜、黄瓜、鳝鱼、甲鱼、豆浆同食。如同食会损伤脾胃。土鸡蛋烧菠菜清淡爽口是病后初愈者的首选,不仅美味可口,还能补充人体所需营养物质。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 植物油 :适量
  • 葱段 :适量
  • 姜末 :适量
  • 香油 :少许
  • 料酒 :少许
  • 味精少许

具体步骤

  • 第一步
    1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散
  • 第二步
    2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。
  • 第三步
    3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。

烹饪技巧

  • 1、很简单,用心做就行了。

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