香甜蝴蝶馒头卷

准备时间:60分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.26 08:06

香甜蝴蝶馒头卷，这款花卷，跟平时见到的花卷不一样，平时吃的花卷，是比较有一点儿偏辣一点儿的，而且这款花卷要比较偏甜，还有紫薯的香味，颜值也是非常不错的哦，早上小朋友不喜欢吃早餐的就说不定看见颜值高的花卷，就非常喜欢吃了哦

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主料

• 面粉 ：适量
• 紫薯 ：适量

辅料

• 水 ：适量
• 酵母 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备二个紫薯切片，这样容易蒸熟.切好的紫薯片上锅大火蒸15分钟，然后用擀面杖擀成泥.面粉和糖、酵母混合和一个白色面团，另外加紫薯泥的再和一个面团让其发酵
• 第二步
  好酵好的面团，擀成二个面片，白片放在下面，紫薯片放在上面.面片从二边分别向中间卷起，中间要留点缝，然后用刀切成均等的济子
• 第三步
  切好的的面济子，二边对外翻过来.用筷子夹出蝴蝶的形状，剪刀剪断中间的面片，蝴蝶的形状就出来了
• 第四步
  做的蝴蝶馒对整齐的码放在蒸笼里，让它自然发酵15-20分钟，然后大火蒸20分钟左右，这时不要立即开盖，以防馒头回塌.成品出锅

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