冬瓜丸子汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.14 04:07

冬瓜丸子汤，用心精心调制出的丸子用手捏出来好看的丸子，煮熟后香喷喷，加上冬瓜经过细细的炖煮，冬瓜丸子汤清热解毒，效用很大，而且也可以根据自己的喜欢加入时令的蔬菜会更佳心仪，如果再喜欢麻辣口加上酸辣口感就更美味了。

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主料

• 冬瓜 ：500
• 肉末 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜切片待用。猪肉剁成泥，加葱末、姜末、一只鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。
• 
  第二步
  2.锅内做水，等水开后改小火，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。
• 
  第三步
  3.丸子全做好后，除去浮沫，炖十分钟后放入冬瓜，
• 
  第四步
  4.加适量盐（少放点儿，因为丸子里已有味了）、鸡精调味即成。

烹饪技巧

• 做丸子的时候放点鸡蛋让丸子味道更好

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冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤比较的清淡，但是它的口感鲜美，它是用冬瓜与丸子做成的一种食物，冬瓜的口感很好，它可以用来当做火锅的一种食材，这样煮出来的冬瓜入口即化，冬瓜有美容的作用……

包含食材

• 冬瓜

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