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蒜蓉爆炒鸡脆骨
蒜蓉爆炒鸡脆骨

蒜蓉爆炒鸡脆骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 08:17

鸡脆骨因为他含有很丰富的营养,所以它被冠以“掌中宝”的名号。它有很独特的口感而。鸡脆骨可以补钙,增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质,科学家研究发现,胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。

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主料

辅料

  • 蒜 :5g
  • 味精0.2匙
  • 糖 :0.5匙
  • 盐 :0.3匙
  • 蚝油 :0.3匙
  • 孜然粒 :0.5匙
  • 蒜蓉辣椒酱 :1勺
  • 玉米油 :1匙

具体步骤

  • 第一步
    准备好原材料鸡脆骨提前用开水焯一下冷水过凉沥干水份备用、蒜苔、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒酱。
  • 第二步
    蒜苔切成小粒粒。
  • 第三步
    蒜切成碎末备用。
  • 第四步
    锅中倒入适量玉米油加热放入蒜粒爆香。
  • 第五步
    放入孜然粒爆香味道好极了。
  • 第六步
    再放入自制蒜蓉辣椒酱、糖、蚝油翻炒片刻。
  • 第七步
    放入主角鸡脆骨大火快速翻炒。
  • 第八步
    使每一个鸡脆骨沾满料汁好棒啊。
  • 第九步
    放入蒜苔快速翻炒。
  • 第十步
    最后放入盐和味精翻炒均匀入味即可。
  • 第十一步
    炒好的蒜蓉鸡脆骨装入盘中。
  • 第十二步
    看着美味的鸡脆骨直咽口水喔。
  • 第十三步
    搭配着小白烧吃着更美味。
  • 第十四步
    每次吃到这个美味必须光盘。
  • 第十五步
    是宴客必备拿手美味噢

烹饪技巧

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蒜蓉爆炒鸡脆骨 蒜蓉爆炒鸡脆骨
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蒜蓉爆炒鸡脆骨主要用到的食材有蒜蓉和鸡脆骨,蒜蓉的香味围绕着鸡脆骨的滋味,使鸡脆骨的滋味更上一层楼,蒜蓉含有的营养物质具有消毒杀菌的作用,鸡脆骨则含有丰富的蛋白……

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