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口感极佳的黄芪乌鸡汤
口感极佳的黄芪乌鸡汤

口感极佳的黄芪乌鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.08.17 04:49

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 枸杞适量
  • 适量
  • 花雕酒 :适量
  • 大枣 :适量
  • 葱 :适量
  • 黄芪适量

具体步骤

  • 第一步
    1.乌鸡洗净。
  • 第二步
    2.配料准备好。
  • 第三步
    3.将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。
  • 第四步
    4.将黄芪片放入。
  • 第五步
    5.放入葱姜。
  • 第六步
    6.放入大枣。
  • 第七步
    7.倒入少许料
  • 第八步
    8.小火慢炖一小时左右,放入枸杞。
  • 第九步
    9.再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。
  • 第十步
    10.出锅装碗即可。

烹饪技巧

  • 1、乌骨鸡最好事先飞水,撇去浮沫,省的汤汁浑浊。2、炖这个鸡汤最好使用砂锅,小火慢炖,不要用高压锅偷懒哦!3、这个汤适合月经不调,月经痛以及白带过多,血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。4、枸杞子临出锅前放,不要放太早。

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