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好吃的牛肉烧腐竹
好吃的牛肉烧腐竹

好吃的牛肉烧腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.30 03:30

前几天同事请客去饭馆吃饭,我们点了一道牛肉烧腐竹,同事们都很爱吃,我也很喜欢。今天休假在家,也想吃吃这道菜。所以我就去市场买了点牛肉和腐竹,回家自己摸索着做。自己做的牛肉烧腐竹味道也是挺不错的哦,虽然跟饭店的差了一点,但吃着美味又健康呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    解冻好的牛肉,放水中浸泡3小时,中途换水2次
  • 第二步
    泡除血水的牛肉,切块备用
  • 第三步
    干腐竹用温开水泡发好备用
  • 第四步
    准备配料。生姜切片,大蒜拍碎
  • 第五步
    炒锅中加水,放入牛肉,少许料,生姜,焯出血水
  • 第六步
    另取锅,热锅凉油,入八角,桂皮,生姜,辣椒圈,小火翻炒
  • 第七步
    下焯水好的牛肉翻炒
  • 第八步
    炒至牛肉变色,肉肉焦黄
  • 第九步
    加入适量的水
  • 第十步
    加入山楂干3片,小火慢炖30分钟
  • 第十一步
    5分钟后,加入盐,鸡粉调味
  • 第十二步
    大火收汁,汤汁浓稠时即可关火出锅享用

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牛肉烧腐竹 牛肉烧腐竹
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牛肉烧腐竹的口感鲜美,它是用牛肉与腐竹做成的,牛肉吃起来不错,它很有劲度,用它做出来的食物深受大多数人的喜爱,牛肉中含有大量的蛋白质,它是我们现在生活中比较常见……

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