漂亮的蒸彩蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.04.29 05:29

蒸彩蛋是一直用传统蒸蛋的衍生食物，其选用鸡蛋、木耳、香菇等作为食材，在改变过去呆板的食物外形时，还包含了丰富的营养价值，如鸡蛋提供蛋白质，木耳具有清理肠道等食用、食疗功效。将这些食材融合一起，对于想吃新鲜食物的人来说是一道不错的选择。

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主料

• 鸡蛋 ：800
• 木耳 ：200
• 西蓝花 ：200
• 胡萝卜 ：200
• 火腿 ：100
• 香菇 ：100

辅料

• 盐 ：30
• 香菜 ：20
• 葱 ：10

具体步骤

• 第一步
  将鸡蛋煮熟，上半部分切掉，把鸡蛋黄挖掉
• 第二步
  将香菇，木耳，火腿，胡萝卜等，切成细丁
• 第三步
  都切完之后加两匙盐，搅拌均匀待用
• 第四步
  将搅拌均匀的蔬菜火腿丁放入鸡蛋里，因为家里盘子底部滑，所以用白菜叶也将蔬菜丁包好，用香菜捆上，这样鸡蛋就不会倒了，再放上西蓝花点缀一下（蔬菜比较好熟，蒸五分钟就好）
• 第五步
  蔬菜比较好熟，蒸五分钟就好将剩下的蔬菜丁炒熟，勾芡，然后浇到蒸好的菜上

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素菜丸子

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蒸彩蛋

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市面上有卖各种各样的蛋类食品，想要什么味道的都会有什么品种的都有。但是我们会担心外面卖的到底干不干净，不卫生，吃的不放心。那么我们就可以自己做蒸彩蛋，即好吃又吃……

包含食材

• 青豆
• 红辣椒
• 鸡蛋
• 咸蛋
• 皮蛋

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