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简易腐竹拌芹菜
简易腐竹拌芹菜

简易腐竹拌芹菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.01 11:40

夏天天气炎热,总想着吃一些清新可口的小凉菜,这道腐竹拌芹菜就是一个不错的选择。腐竹是营养丰富的豆制品,含有丰富的蛋白质和矿物质,对预防心脑血管疾病有很大功效,芹菜中也含有丰富的维生素,对“三高”患者功效极大,味美营养多,值得一学。

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主料

辅料

  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 香醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 麻油 :适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 第一步
    首先将芹菜用斜刀切段、腐竹放入清水中泡发,然后斜刀切段、姜切成姜米。
  • 第二步
    锅中倒入热水,水开时,加入两勺盐,放入芹菜,烫熟,捞入凉水中,接着将腐竹倒入锅中,烫熟,捞入凉水中。
  • 第三步
    准备好一个碗,放入姜米,淋入适量生抽、香醋,加入一勺白糖,几滴麻油,根据个人口味淋入辣椒油,拌匀。
  • 第四步
    最后将腐竹和芹菜装盘,淋入调好的碗汁,既可享用了!

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栗子小厨

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腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜
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腐竹拌芹菜,芹菜作为各种美味佳肴的配菜,说是配菜但是芹菜绝对不是什么小角色,芹菜在一道菜里去扮演的角色绝对是无法替代的,芹菜不仅外表好看,棱角分明,是不多见的多……

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