好吃的仔排烧莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.01 12:01

仔排烧莴笋，这是一个很简单的家常荤菜，步骤不多，需要的材料也不多，排骨是今天一大早就是去菜市场买的新鲜猪排，回家做完这道菜，我妈妈说很好吃，我爸爸吃了两碗饭，就可以看出这道菜是多么的有诱惑力了，所以朋友们可以自己在家进行尝试。

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主料

• 猪排 ：400
• 莴笋 ：100

辅料

• 葱 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将猪仔排浸泡去除血水，再冲洗干净
• 第二步
  猪仔排冷水入锅焯水
• 第三步
  莴笋去皮洗净切块
• 第四步
  准备花椒八角，葱干辣椒切碎热锅凉油，放入花椒八角葱干辣椒煸香
• 第五步
  放入猪仔排煸炒 倒入生抽老抽香醋煸香
• 第六步
  倒入半锅开水大火烧开，再煮20分钟。
• 第七步
  待猪仔排熟透加入莴笋炒至断生
• 第八步
  加盐调味即可装盘食用

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仔排烧莴笋

14

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仔排烧莴笋在做的时候我们要把猪仔排切的稍微的短一点儿然后用锅煎一下非常的好吃。一定要注意的就是猪在排里面会有很多脆骨，我们要做的非常的烂，那样嚼起来才特别的好吃……

包含食材

• 莴笋

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