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自己做的肉沫雪里蕻
自己做的肉沫雪里蕻

自己做的肉沫雪里蕻

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.23 06:29

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主料

  • 雪里蕻300
  • 水发黄豆 :150
  • 猪肉馅 :100

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 自己做的肉沫雪里蕻的做法图解一
    第一步
    1.雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
  • 自己做的肉沫雪里蕻的做法图解二
    第二步
    2.肉馅加入少许酱油和料腌一会,葱、干辣椒切碎
  • 自己做的肉沫雪里蕻的做法图解三
    第三步
    3.用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
  • 自己做的肉沫雪里蕻的做法图解四
    第四步
    4.炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
  • 自己做的肉沫雪里蕻的做法图解五
    第五步
    5.放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
  • 自己做的肉沫雪里蕻的做法图解六
    第六步
    6.最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可

烹饪技巧

  • 用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。

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