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家常菜肉沫雪里蕻
家常菜肉沫雪里蕻

家常菜肉沫雪里蕻

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.23 06:30

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主料

辅料

  • 香油 :5ml
  • 干辣椒 :5
  • 料酒 :20ml
  • 姜蒜末 :10
  • 野山葱 :20

具体步骤

  • 家常菜肉沫雪里蕻的做法图解一
    第一步
    1.肉沫中加入姜蒜末、香油、料腌制十分钟
  • 家常菜肉沫雪里蕻的做法图解二
    第二步
    2.雪菜洗净切末备用
  • 家常菜肉沫雪里蕻的做法图解三
    第三步
    3.热油下肉沫快速划散至变白
  • 家常菜肉沫雪里蕻的做法图解四
    第四步
    4.加入野山葱白
  • 家常菜肉沫雪里蕻的做法图解五
    第五步
    5.加入干辣椒炒香
  • 家常菜肉沫雪里蕻的做法图解六
    第六步
    6.下入雪里蕻同炒
  • 家常菜肉沫雪里蕻的做法图解七
    第七步
    7.起锅前加入野山葱即可

烹饪技巧

  • 1、雪里蕻是腌制品,而且很咸,做之前要用清水泡,整道菜不用加盐咸味儿就够了2、肉沫在腌制的时候不用加淀粉,这样炒的时候比较容易划开而不会粘一块儿3、野山葱要没有可以不放

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