家常茄子拌土豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.03 07:15

对我而言，茄子是怎么做的好吃的食材，蒸炒炸都可以让这种食材充满味道。不过今天要做的是道凉拌——家常茄子拌土豆。买茄子可以买一种看起来胖胖的茄子，这种茄子肉厚，而且比较软，我们这边都俗称为“棉花茄子”，这种凉拌凉拌起来比较容易入味，如果有的，这道菜就要用这种茄子哦。

更多详情

• 1846人看过
• 9
• 收藏

主料

• 茄子 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 香辣酱 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  茄子洗净去把柄，土豆去皮洗净切成两半，把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟，
• 第二步
  把蒸熟的茄子、土豆取出来放凉
• 第三步
  葱白和葱叶分开切，葱白切成丝，葱叶切成葱花，蒜去皮切成丝
• 第四步
  把茄子撕成几块，土豆也捣成长条块，把葱丝，蒜丝、香辣酱、生抽、少许盐放入土豆茄子里，用筷子拌匀即可装盘，撒上葱花装饰一下即可食用

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

风干小木鱼

共有423个成果

TA的其他成果

查看全部

茄子拌土豆

17

已被13282人参考

茄子拌土豆非常的好，吃在做的时候大家可以把土豆用锅蒸熟，那样吃起来会更好记住，茄子一定要用油煎一下拌上土豆泥吃会特别的好吃，再做这到土豆拌茄子的时候尽量多放一点……

包含食材

• 土豆
• 茄子

相关做法

土豆 茄子

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

全部其他的“茄子拌土豆”做法

• 
  紫薯泡菜屋

家常茄子拌土豆评论

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……