麻辣鱼头豆腐煲，就是一道麻辣口味的鱼类美食，是经典川菜的一种。鱼头作为鱼的一部分，营养价值和保健功能非常高，肉质鲜美质嫩可口，具有降血脂的显著功效，颇受广大人群喜爱。跟鱼头搭配的磨芋豆腐清爽可口，米豆腐酸辣嫩滑，具有排毒美容、清热通便的食疗效果。最后再加猪血烹饪，整道菜鲜香麻辣，口感丰富。
1、鱼头放进开水里不要动产子，不然的话会有腥味。
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鲤鱼
厨味十足
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