易做的辣椒炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 辣椒 ：150
• 猪肉 ：100

辅料

• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主要食材辣椒、猪肉改刀备用。
• 
  第二步
  2.点火将锅里放入油，等油热了倒入已经腌制上浆过的猪肉（炒之前将猪肉加入料酒、盐、淀粉腌制几分钟）。
• 
  第三步
  3.等猪肉炒到变色加入辣椒丝继续翻炒。
• 
  第四步
  4.再加入酱油、盐调味继续翻炒，直至辣椒丝炒熟，最后放入味精出锅。
• 
  第五步
  5.一盘辣椒炒肉就做好了。

烹饪技巧

• 辣椒炒肉的炒至过程中，要大火比较好，最好不要炒辣椒出汤。

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