美味的荠菜豆腐汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.04 12:29

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主料

• 荠菜 ：200
• 澄粉 ：100
• 豆腐 ：200

辅料

• 香油 ：适量
• 青菜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水
• 第二步
  2.把荠菜水分挤干，切碎
• 第三步
  3.用勺子将豆腐压成豆腐泥
• 第四步
  4.荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀
• 第五步
  5.取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉
• 第六步
  6.盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中
• 第七步
  7.锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入
• 第八步
  8.煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可

烹饪技巧

• 而荠菜和豆腐在一起，堪称完美组合

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荠菜豆腐汤

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美味的自制的营养的荠菜豆腐汤，荠菜豆腐汤‘，豆腐因其具有丰富的蛋白质，营养价值很高，受到很多人的欢迎。豆腐是我们常吃的一种美食，这些食材炖汤也是一道非常营养美味……

包含食材

• 猪肉
• 荠菜
• 豆腐

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