自己做的锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.选用里脊肉比较嫩。
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  第二步
  2.猪肉切片，切片后用盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿。
• 第三步
  3.腌制好的肉直接蘸淀粉。
• 第四步
  4.锅里放油、中小火六七成热时一片片放入挂好糊的肉片。
• 第五步
  5.边炸边装起来。
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  第六步
  6.全部炸好后，再入锅炸一遍。
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  第七步
  7.调汁：番茄酱、白糖少许，再加少许白醋。（家里没有白醋我就用了红醋）
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  第八步
  8.将加水调好的汁倒入锅中小火熬稠。
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  第九步
  9.将番茄汁均匀的浇到肉片上即可。
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  第十步
  10.色彩鲜艳、外酥里嫩的东北锅包肉就做好了哦。^_^