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猫爪汤圆
猫爪汤圆

猫爪汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

  • 开水 :75g
  • 糯米100g

辅料

  • 粉红色素 :适量

具体步骤

  • 猫爪汤圆的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团, 取10克小糯米团,加粉红色素调色
  • 猫爪汤圆的做法图解二
    第二步
    2.将粉红色面条取一小部分,搓长搓细, 切小块滚圆成约1mm左右的小团,上覆保鲜膜全部压成圆形小饼,放置一边备用
  • 猫爪汤圆的做法图解三
    第三步
    3.将白红色面条取一小部分,搓长搓细, 切小块滚圆成约5mm左右的小团, 直接压上保鲜膜上的红色小饼,就可以轻松完成组合
  • 猫爪汤圆的做法图解四
    第四步
    4.肉掌部分酌情放大,全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿,放一边备用
  • 猫爪汤圆的做法图解五
    第五步
    5.将小肉球捏成水滴状,中间稍稍占点水粘合在一起
  • 猫爪汤圆的做法图解六
    第六步
    6.将肉掌部分捏成有弧度的三角形,中间涂水压上

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